Yozgat’tan Japonya’ya Kiraz İhracatı
Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Bahadın beldesinde 164 dönüm alan üzerinde kurutulan kirazlar yetiştirilen kirazlar, yaş ve yolsuzluktan bir formda Japonya’ya ihraç ediliyor. Japonlar kirazın meyvesini likör, sapını zayıflama çayı, üretilenleri ise yatak ve yastık malzemesi olarak kullanıyoruz.
Sorgun ilçesine bağlı Bahadın Beldesinin Gümüşkavak Mahallesi’nde 4 yıl önce kurulan kiraz bahçeleri, ilk faaliyetleri başladı. Beldede 164 dönüm arazi üzerinde bir şirket yönlendirmesi ile adresli ve 4 farklı cinste üretilen kiraz bahçesi, bölgesel olarak da geçiş kaynağı oldu. 14 tonun üzerinde kiraz hasadının yapıldığı bahçede bilhassa bayanlar ve üniversite kurumlarında olmak üzere 35-40 şahsa istihdam ediliyor. Çalışanlar kirazın hasadından ayıklanıp kurutulmasına, temizliğinden paketlenmesine kadar birçok aşamada sağlıklı aile ekonomilerine katkı sağlamaya başladı.
Beldede tutulan kiraz bahçelerinde üretilen ve hasadı yapılan 14 tonun kiraz üzerinde, bir şirket Japonya’ya ihraç edildi. Kirazların bir kısmı ise gelen talep üzerine kurutulduktan sonra meyvesi, kullanılan ve sap kısmı Japonya’ya gönderildi. Japonya’ya 4,5 milyon liralık bir satışın yapıldığı kiraz bahçesi ülkesinde iktisadına de katkı sağlandı.
“Bahçemiz 8 bin 832 kiraz fidanından oluştu”
Bahadın beldesinde 4 yıl önce kurutulmuş kiraz depolarında birinci eserleri bu yıl çalışmaya başladıklarını söyleyen firma sorumlusu Arslan Özcan, “Bahadın beldesi Gümüşkavak Mahallesi’nde 164 dönüm arazinin içerisinde 8 bin 832 fidandan oluşan kiraz bahçesimiz var. Birinci meyve yılımız bu yıldı. Yaklaşık 14 tonun üzerinde meyve aldık. Ağaçların büyümesinde, gelişmelerde ve meyve vermesinde hiçbir sorun yaşamadık. Biz kendi aldığımız kirazları Japonya’ya gönderiyoruz, Antalya’da Korkuteli bahçemizle birlikte çalışıyoruz. , 3 bin 800 dönümde orada bir bahçemiz var. olduğu için kurutma prosedürünü geliştirdik. Programı Japonlarla bağlantıya geçti, bunun kurumasını oradalar. Biz de yerel kadınlarımızla kurutma süreçlerini gerçekleştirdik. Vakum poşetleriyle birlikte hijyenik bir halde paklığını yaparak Japonya’ya biz bunun ihracatını yaptık” dedi.
“Kirazları Japonya’ya gönderiyoruz”
Kirazın meyvesinden beslenmeye ve sapmaya kadar Japonların değerlendirdiğini de Özcan, “Japonya’da kirazın sapını çay olarak buzdolabından yastık ve yatak yapıyorlarmış. Dış meyvesini de likör olarak kullanıyorlar ve bireysel vakitte kuruyemiş olarakta tüketiyorlar. Burada bahçede sabit çalışan 12 faaliyetimiz var, biz 6 Kiraz hasadı yaptık. Bu süre zarfında 35-40 çalışana tekabül etti. Bilhassa bayan ve üniversitelerinde seçiyoruz, onlar da kendi ekonomilerini düzeltsinler diye, bu yıl 4.5 milyon liralık bir satış gerçekleştirdik. ise 8 avrodan Japonya’ya veriyoruz” şeklinde konuştu.
“Ev ekonomimize katkı sağlayabilir”
Kiraz boyunca yıl boyunca çalışan belde insanlardan Alev Ünal ise, “Bahar yerinden beri ben kirazlıkta çalışıyoruz. Çapasından, otundan akıllınıza gerçekleşen her süreci gerçekleştirdik. Kirazlarımızı topladık en az 40 kişi burada çalıştık. Sapından, çiğidinden ve meyvesinden her bir şeyden yararlandık. Konutumuza ekmek sürdük . Japonya Bunları’ya gönderiyoruz” sözlerine yer verdi.
“Kiraz bahçesi bizim için büyük bir nimet oldu”
Çalışanlardan Selma Erdoğan da, “Buradan 40 aile ekmek yiyor, bu mühlet doku o kadar çok yorulduk ki lakin buna değdi. Bu kirazları çok pak kurutuyoruz, çekirdeklerini hoş yıkadık. Saplarını başka kuruttuk, kirazın sirkesini yaptık. Buradan çok mutluyuz, kasabamız küçük iş imkanı Çok az, onun için bu kiraz bahçesi bizim için çok büyük bir nimet oldu” diye konuştu. -YOZGAT
