Türk Böbrek Vakfı, Sıcak Havalarda Şekerli ve Gazlı İçecek Tüketiminin Zararlarına Dikkat Çekti
Türk Böbrek Vakfı, sıcak havalarda artan şekerli ve gazlı soğuk içecek tüketiminin zararlarına dikkat çekmek için konutta sağlıklı içeceklerin uygulamalı olarak anlatıldığı mutfak aktifliği düzenlendi.
Vakfın Zeytinburnu’nda gerçekleştirilen aktif paketli, şekerli ve gazlı içecekler yerine meskende bulunan malzemelerle soğuk sıvı imalata yönelik modeller verildi.
Programda, limonata, erik ve kayısı kompostosu, reyhan şerbeti, soğuk çay ve soğuk kahvenin şekersiz ve sağlıklı biçimde üretim uygulamasılı olarak anlatıldı.
Türk Böbrek Vakfı Genel Başkanı Timur Erk, toplumun ileri evrelerinde obez bolgeleri mevcut, bunların yüzde 60’ının da 18 yaşın altında olduğu lisana getirildi.
Bu durumun sağlıklı kuşakların büyümesi konusunda gelecekte önemli kahra işaret ettiğini belirten Erk, beslenme alışkanlığının önemine dikkat çekti.
Suyun yerinde hiçbir şeyin kalmadığını ancak ayran ve iyileşmenin alternatif olarak tüketilebileceğini vurgulayan Erk, suya tarçın, zencefil ve salatalıkların hafif bir tat verebileceğini söyledi.
kesinlikle şekerli içeceklerin tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Erk, “Bir kutu gazlı içeceğin içinde 10 küp şeker, yani 35 gram şeker var. Gerisini siz düşünün.” tabirini kullandı.
Şekersiz diye pazarlanan içeceklerin aldatıcılarının değiştiğini çizen Erk, bu içeceklerde aspartam türevi tatlandırıcılar bulunduğunu, bunun da vakit içinde obez ve kansorejen tesire yol açabileceğini kaydetti.
İç Hastalıkları Uzmanı Prof.
Şahin, şekerin bilhassa karın bölgelerinde yağlanmaya sebep olarak metabolik sendrom riskinin arttığını, hatta inme, çoğalmak üzere önemli bilgilerin doğurabildiğini anlattı.
Hazır meyve suları, hazır limonata ve asitli içeceklerin, yüksek şeker, katkı maddeleri ve renklendiricilerden dolayı birçok ziyanı olduğunu lisana getiren Şahin, “Evde yapılmış meyve sularını da sonlu tüketmek daha sağlıklı olur. Bu sayede hem katkı maddelerinden, tatlandırıcılardan uzak durmuş olması hem de de şekerlemeyi kendimiz denetlemenizi rica ederiz.” dedi.
Şahin, yüksek şekerli besinlerin, beyindeki dopamin salgısını arttırarak süreksiz bir memnunluk tavsiyesi ve bir çeşit terapinin oluşturulduğu kelamlarına ekledi.
Diyetisyen Gökçen Efe Aydın da meskende şeker yerine az ölçülü bal yahut pekmez sağlıklı içeceklerin sunulmasını önerdi.
