MasterChef Şeftali Kebabı tarifi! En hoş Şeftali Kebabı tarifi! Şeftali Kebabı tanımı nasıl yapılır? Şeftali Kebabı’nın özellikleri!

Ada mutfağı yemek sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Şeftali Kebabı aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvam ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Şeftali Kebabı tanımı nasıl yapılır? Şeftali Kebabı nedir? Şeftali Kebabı nasıl yapılır, Şeftali Kebabı yapılırken nelere dikkat edilir

ŞEFTALİ KEBABI MALZEMELERİ

Şeftali kebabı, Kıbrıs’a mahsus bir yemektir. Koyun yahut keçinin “gömlek” de denilen yağlı iç zarının kıyılması, soğan ve maydanoz ile doldurulması, dolmanın birleştirilip birleştirilmesi, şişte yahut ızgarada pişirilmesinden oluşan bir kebap çeşididir.

1 adet kuzu gömleği, 500 gr kıyma (kuzu ve dana karışık), 1 adet soğan, 3 tutam maydanoz, Tuz, Karabiber, Kimyon

ŞEFTALİ KEBABİ NASIL YAPILIR?

• Kuzu gömleği, kuzunun karın bölgesindekiki iç organlarını, göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısmıdır.
• Beyaz renklidir. Kasaplarda her vakit bulmak mümkündür.Bir kaba 500 gr kıyma koyun. Tercihen az yağlı dana ve kuzu karışık kıyma kullanın. Üzerine ince bir şekilde saklanması 1 adet soğan ve 3 tutam maydanoz ekleyin.
• Daha sonra tuz ve baharatları da ekleyip, köfte harcını uygunca yoğurun.
• Yoğurduğunuz köfte harcının üzerini genişlemiş, 30 dakika kadar dinlendirin. Başka bir deyişle 1 adet kuzu gömleğini en az 15 dk ılık suda kokusu çıkana kadar yıkama. Ilık sudan ömrünüz kuzu gömleği (banna) yumuşayacak ve daha kolay açılacaktır.