İçme Suyunun Bilakis Musluk Suyunun Tadı Neden Her Vakit Çok Garip Oluyor?

İçme suyunun tadıyla musluk suyunun tadı asla bir değil. Marketten satın aldığımız sularla tadının hiçbir alakası bile yok.

Bu bariz fark neye nazaran oluyor? Ya da sırf bize mi o denli geliyor?

Dünya Sıhhat Örgütü’ne nazaran Batı Avrupa’da musluk sularının neredeyse tamamı içilebilir.

Musluk suyunun tadını etkileyen elbette kimi ögeler var. Bunlardan biri, suyun dezenfekte edilmesi için eklenen klordur. Klor aslında suyu içilebilir hâle getirmek için kullanılan tesirli bir dezenfektan. Suya katılan klor, bakteriler, mikroplar ve protozoa üzere ziyanlı mikroorganizmaları öldürerek suyun inançlı olmasını sağlıyor.

Dağıtım zincirinde bu mikroorganizmaların tekrar oluşabileceği göz önüne alındığında, klorun daima bir düzeyde tutulması da kıymetli.

Dünya Sıhhat Örgütü, ABD Hastalık Denetim ve Tedbire Merkezleri (CDC) ve Avrupa Birliği (AB) tarafından tavsiye edilen hür klor ölçüsü musluk suyunda 0,2 ila 0,5 mg/L ortasındadır.

Çoğumuz 0,2 mg/L düzeyindeki klorun tadını algılamaya başlıyoruz. Lakin, klorun sıhhat üzerinde olumsuz tesirleri olduğuna dair bir delil bulunmuyor. Lakin musluk tadının başka sulara nazaran bariz farklı olmasının da yegâne sebebi klor olduğunu söylemeliyiz.

Tabii tek etken de değil. Musluk suyunda bulunan ağır metaller de tat üzerinde tesirli. Bu metaller ekseriyetle eski borulardan ve endüstriyel atıklardan kaynaklanıyor. Sadece berbat bir tat oluşturmakla kalmayıp sıhhatimizi da tehlikeye atabiliyorlar.

Çeşitli filtreleme yöntemleri ile bu durumun önüne geçilse de filtreler, sağlıklı mineralleri sıhhatsiz ağır metallerden ayıramıyor, bu da aslında büsbütün tesirli bir sonuç vermeyebiliyor.