Fransız Okullarında Ketçabın Yasak Olmasının Sağlıktan da Öte Sebebi (Bu Kadar Kasmasanız mı…)
Fransa’da yemek, yalnızca beslenmek için bir aktivite değil tıpkı vakitte kültürel bir deneyim olarak görülüyor. 2011 yılında Fransız hükûmeti, buradan yola çıkarak Fransa’daki okullara ketçap yasağı getirdi.
“Ne alaka?” dediğinizi duyar üzereyiz. Bu tuhaf yasağın arkasındaki sebepleri ve nasıl uygulandığını çabucak anlatalım.
Fransız kültürünü muhafaza çalışması faktörlerden biri.
Zengin ve esaslı bir mutfak kültürüne sahip olan Fransa, yiyeceklerin doğal lezzetlerinin ön plana çıkması konusunda hayli takıntılı. Ketçap üzere ağır aromaya sahip sosların, yiyeceklerin tadının önüne geçtiğini düşünüyorlar.
Sağlıklı beslenme ise bir öteki neden.
İçerdiği sodyum ve yüksek şeker sebebiyle sağlıksız bir besin olarak nitelendirilen ketçap, obeziteye de yol açıyor. Bu yüzden Fransa, çocuklara hem sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek hem de obezite oranlarını düşürmek için harekete geçerek ketçabı okullarda yasaklamıştı.
Peki bu yasak tam olarak nasıl işliyor?
Ketçap, Fransa’daki tüm okullarda külliyen yasaklanmasa da sıkı kurallara tabi tutuluyor. Mesela haftada bir kez, patates kızartması üzere ketçapla tüketilmesi sevilen yemeklerle ketçap tüketilebiliyor. Bu halde bağımlılığın da önüne geçileceği düşünülüyor.
Sizce mantıklı bir yasak mı yoksa gereksiz mi? Yorumlarda fikirlerinizi bekliyoruz…
