Çorum Osmancık’ta Çeltik Hasadı Başlıyor

Türkiye‘nin değerli pirinç üretim süreci Çorum’un Osmancık ilçesinde bu yıl 20 bin ton civarında çeltik rekoltesi bekleniyor.

Tarlalarını mayıs yerinde Kızılırmak’ın bereketli suyuyla dolduran çeltik üretici, binbir emekle toprakla buluşturdukları bitkilerin büyüyüp başak çıkışının memnunluğunu yaşıyor.

Sıcak yaz ilişkilerinde yetiştirdikleri çeltiği eylül yerinde hasat etmeye başladıkları, 1997’de hizmetlerinde işaret tescili alan Osmancık pirincini yurt içi ve yurt dışı pazarlarda geziyle buluşacak.

Osmancık Ziraat Odası Başkanı Ali Osman Şahiner, AA muhabirine, Osmancık’ta yaklaşık 24 bin dekar alanda çeltik üretimi yapıldığını söyledi.

Çeltiğin güçlü bir süreçten sonra sertifika olarak sofraya ulaşmasını sağlayan Şahiner, ” ÇeltikEkiminin hazırlıkları nisan-mayıs aylarında başlar. Mayısın aralıklarında çeltik ekimimiz yapılmaktadır. Ondan sonraki periyotlar, ilaçlama ve gübreleme periyodudur. Çeltik yeşile büründükten sonra başaklama periyoduna geçer. Başaklama döneminden sonra da eylül yerinde hasadı yapılır.” dedi.

Osmancık’ta çeltiklerin başarılı olduğu, hasada uzun süre kaldığı lisana gelen Şahiner, “Çeltiklerimiz şu anda çok hoş. Verimli ve rekoltesi uygun bir dönem bekliyoruz. Bu dönem çeltik rekoltemiz dekarda 800 kilogram civarındadır. Yani bu da yaklaşık 20 bin ton çeltik yapıyor. Osmancık’ın dışında olağan ki çiftçilerimiz üretim yapıyor. Bunlarla birlikte aşağı üst 50 bin ton çeltik üretim yapılıyor.” diye konuştu.

Osmancık pirincinin aroması ve lezzetiyle öne çıktığına dikkati çeken Şahiner, şunları kaydetti:

“Aroması, lezzeti, hoş pilav yapması, Osmancık pirincini Türkiye’de ve dünyada pahalı hale gelen Osmancık pirinci, tercih edilen bir marka haline gelmiştir. İlçemizde farklı çeşitlerde çeltik ekilmektedir lakin bunların içinde en düzgünü Osmancık çeşidi eseri dediğimiz, kendimizdir. Pilavı sahiden hoş Aroması çok yeterlidir.”