Çankırı’da Yer Altında Yöresel Yemek Müsabakası
Çankırı’da 150 metre altında düzenlenen yöresel yemek yarışmasında tencereler yöresel lezzetler için kaynatıldı.
Çankırı Belediyesince düzenlenen 3. Milletlerarası Tuz Şenliği kapsamında Yer Altı Tuz Kenti’nde yöresel yemek yarışması yapıldı.
Yarışmacılar mağaralarının içine yerleştirilmiş ocaklarda tutmaç çorbası, höşmerim, iri hamur şeklinde lezzetleri en âlâ formda yapmak için yarıştı.
Jüri türleri çeşitli çeşitlerde kıymetlendirdikleri yemeklerde girenler ödüllendirildi.
Çankırı Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hayrettin Karaoğlu, AA muhabirine, şenliğin bu yıl üçüncüsünün düzenlendiğini söyledi.
Yerin 150 metre altında yöresel tatları hazırladıklarını söyleyen Karaoğlu, “Yöresel tutmaç çorbamız yarışımızı yaptık. Daha sonra iri hamur yemek yarışması, daha sonra höşmerim tatlısı ve engelli çocuklar yarışı olacak. Liderler Yarışıyor yarışması kapsamında da Sayın Valimiz ve Belediye Liderimiz Çankırı’mızın bölgeselsel lezzetlerinden olan Muskayı yapacaklar umarım. Halkımızın katılımıyla hoş bir aktiflik oluyor.” dedi.
Yerin altında bu türlü bir yarışın değişmesi farklı ve hoş bir his olduğunu lisana söyleyen Karaoğlu, şunları kaydetti:
“Farklı vilayetlerde çeşitli yemek yarışmalarına katılıyoruz lakin yerin 150 metre altında tuz mağarasında yemek yarışmaları yapmak çok farklı bir his, farklı bir atmosfer, heyecan dozu daha yüksek. Mağara içerisinde yemek müsabakası olur mu, koku olur mu diye tasalar vardı lakin hiçbir sorun yok, çok da hoş geçen yarışmalarımız. Tuz mağaraları hem Türkiye hem de Çankırı için çok değerli olan mağaramız. Dünyada 3. büyük mağaramız olduğu için biz de mağaramızı tanıtabilmek ismine yemek yarışmasını burada yapıyoruz.”
Yarışmacılardan Şifa Sabuncu da mağara içerisinde yemek yapma farklı bir his olduğunu belirtti.
Çankırı’da bu imkana sahip oldukları için memnun olduklarını söyleyen Sabuncu, “Geçen sene de katılmıştım yarışa. Çankırı için hoş bir gelişme olduğunu düşünüyorum. Bu biçimdeki bölgesel yemeklerimizi de tanıtmışsınız. Ben de sayesinde yarışan yemeklerin püf noktalarını öğrenmiş olabilirmiş. Meskende yemek yapmak ile burada yemek yapmak ortada çok fark var. Bu ambiyansta, bu atmosferde yemek yapmak çok hoş bir his.” diye konuştu.
Beyzanur Demir, geçen sene müsabakaya katıldığını bu sene de annesi ile bir arada yarışa katıldıklarını dile getirdi.
Yerin 150 metre altında yemek yapmayı heyecanlandırdığını tabir edin Demir, hem aksiyon hem heyecan yaşadığını kaydetti.
Nazmiye Devrük de konut hanımı olduğunu, yöresel yemek yarışması heyecanına ortak olmak için yarışmaya gittiğini belirtti.
