Buz, Parmaklarımıza Neden Güya Hiç Ayrılmayacakmış Üzere Yapışır?

Buz istediği kadar soğuk olsun, sıcak bir şeyin için girer girmez erimeye başlar. Ama parmaklarımızla olan temasında tıpkı durum gerçekleşene denk birkaç saniyeliğine yapışma eğilimi gösterir.

Gelin, buzun neden parmaklarımıza yapıştığına bakalım.

Buz küpünün sıcaklığı, bu noktada bir epey değerlidir.

Su, 0 santigrat derecede donmasına karşın buz, bundan çok daha soğuk sıcaklıklara ulaşabilir. Yani bir buz ne kadar soğuksa temas sırasında cilde yapışma mümkünlüğü o kadar yükselir. Birebir halde bir buz ne kadar sıcaksa, yapışma ihtimali o kadar azdır.

Buz küpünün sıcaklığının yanı sıra bir öbür değişken, cildin nem düzeyidir. Ellerinizi yıkamamış olsanız bile cildiniz, muhtemelen ter formunda az ölçüde da olsa doğal nem içerir. 

Bu sebeple soğuk buzla temas ettiğinizde kelam konusu nemin donması ve böylelikle cilde yapışması kaçınılmaz olur. Temel olarak buz bulunan su moleküllerindeki hidrojen ve oksijen atomları, elinizde oluşan terdeki oksijen ve hidrojen atomlarına bağlanmak ister.

Sonuç olarak hidrojen atomları da güçlü bağlar oluşturur.

Ancak telaş etmeye pek de gerek yoktur. Elinize yapışan buz ekseriyetle bir yahut iki saniye sonra bizatihi düşecektir. Zira doğal beden sıcaklığı, buzun erimeye başlamasına sebep olacaktır.

Özetle buz, sahip olduğu sıcaklığa ve cildin nem düzeyine bağlı olarak birkaç saniyeliğine olsa da parmaklara yapışmaya ve güya hiç çıkmayacakmış üzere hissettirmeye meyillidir.