Bardağımızdaki Suda Neden Bir Müddet Sonra Kabarcıklar Oluşur? Güya Soda Doldurmuşuz Gibi!
Bir bardağı suyla doldurup bir mühlet bekledikten sonra içinde beliren kabarcıkları fark etmeyenimiz var mı? Güya su değil de soda doldurmuşuz üzere…
Peki bu neden oluyor dersiniz? Aslında, arkasında değişik bir bilimsel süreç yatıyor.
Peki, bu kabarcıklar neden ve nasıl oluşuyor?
Bunu anlamak için su ve havanın birbirine nasıl karıştığını bilmemiz gerekiyor. H2O olarak bildiğimiz su, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşur ve bu yapı, onu “dipol” olarak isimlendirilen özel bir molekül yapar.
Diğer taraftan hava çoğunlukla azot ve oksijen üzere gazlardan oluşur. Gazlar suyun iç yüzeyine temas ettiğinde, su molekülleri ile bir çekim kuvveti oluşturur ve suyun içine çözünür.
Su, soğuk olduğunda daha fazla gaz çözebilir. Lakin su ısındıkça bu çözünmüş gazlar hür kalır ve bardağın iç yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşturur. Kabarcıkların oluşması için “nükleasyon noktaları” ismi verilen küçük kusurlar gereklidir.
Bardağın yüzeyindeki küçük kusurlar, gaz moleküllerinin bir ortaya gelerek kabarcık oluşturmasına yardımcı olur.
Hava basıncının değişmesi de kabarcık oluşumunu etkileyebilir.
Hava basıncı arttığında, daha fazla gaz suya çözünür. Basınç düştüğünde ise bu gazlar hür kalır ve kabarcıklar oluşur. Bu nedenle bardağınızdaki suyun sıcaklığı ve bulunduğu ortamın hava basıncı kabarcıkların oluşumunda kıymetli bir rol oynar.
Kabarcıkların oluşumu aslında suyun ve havanın, moleküler düzeyde nasıl etkileştiğinin bir göstergesidir.
