Anzer köyünde numune bal alındı
Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer köyünde, Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Eserleri Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından Rize Tarım ve Orman Müdürlüğü ile yapılan protokol kapsamında, bu yıl yerleştirilen 10 petekten numune toplandı.
Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Eserleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri bir ay önce köyde kaydedilmiş 10 başka yerde petek kayıt mühürledi.
Yeniden köye gelen gruplar, belirlenen 10 peteğin mühürlerini tek tek açılan numune aldı. Küçük kavanozlara koyulan numune balları Hacettepe Üniversitesi’nde incelendikten sonra bölgedeki üretim kapasitesi belirlenerek uydurma balın önüne geçilmesi amaçlanıyor.
Özkırım, gazetecilere yaptığı açıklamada, arıcılığın ağırlaştığı 10 bölgede birer kovan koyduklarını ve bu kovanları mühürlediklerini söyledi.
Balın rakıma ve mevsimsel değişkenlik gösterdiğini tabir eden Özkırım, “Kendimizi baz alarak kovan başı rekoltenin iki kilo olduğunu düşünüyorum. Her yıl Hacettepe Üniversitesi, Anzerli arıcılarımızla birlikte bu dağlarda arıcılık yapacağız. Bunları yalnızca laboratuvarda değil dağlarda da kovalayacağım.” dedi.
Özkırım, önceki pazarlama işinin artık de kalitenin garanti belgesinden alındığını belirterek, “Diğer ballarda emsal çalışmalar yapılıyor. Avrupa Birliği bakanlığı işaretinde flora ve referans bal daha ön planda. Türkiye’de, bu çalışmalarımız birinci sırada.” diye konuştu.
Arı ve ayıların iklim değişikliğinin en değerli göstergesi olan iki canlı set olduğunu lisana belirten Özkırım, şunları kaydetti:
“Genellikle bakanlık işaretleri çalışmalarında bir yerin balını alırken beş yıl üst üst flora ve referans bal çalışması yapılır. Daha sonra beş yılda bir alınır. O beş yılda bir alınır ve daha sonraki yıllarda daima o ortalama kullanılır. Bizim geliştirdiğimiz bu prosedür büsbütün iklimlendirmeye bağlı. Her Yıl Hacettepe Üniversitesi’nin mühürlü kovanı olacak. Zira her yıl çiçeklerin arının ziyaret ettiği farklılaşıyor. Zira nem, sıcaklık ve iklim değişikliği Bu çalışma Anzer balının inançlı adımı şu anda Slovenya’da yapılacak. sistemlerde Anzer Balı örnek olarak gösteriliyor.”
Anzer Ballıköy Muhtarı Remzi Hoş ise, bu çalışmayla Anzer balının özgürlüğünün ve ipotek kökenli olduklarını belirtti.
Anzer Çiçekliköy Muhtarı Aslan Arıcan da, Anzer balının sahtesinin çok olduğunu ve bunu engellemek ismine bu askerlerin bulunduğunu söyledi.
