“Aç Değilim Ancak Yeniden de Yerim” Diyenlerdenseniz Bu İçeriğimizi Okuyarak Nedenini Öğrenmenizde Yarar Var
Hedonik açlık, kapama düğmemiz yokmuşçasına yemek yememizin bilimsel ismi.
Peki bu durumla baş etme prosedürü var mı yoksa obez olma yolunda süratle ilerleyecek miyiz?
Hedonik açlık nedir?
Hedonik açlığı kısaca tanımlayacak olursak, fizyolojik olarak tok olduğumuz hâlde yiyecek tüketmeye devam etme isteği diyebiliriz. Bu durum, bedenin güç gereksiniminden fazla, yiyeceklerin lezzeti ve yeme tecrübesinin keyfi ile tetikleniyor.
Mesela sinema izlerken elinize aldığınız patlamış mısır. Sinema boyunca tok olsanız bile yemeye devam ediyorsunuz hem lezzetli hem de sinema izlerken mısır yemek bir ritüel.
Beynimizin bundaki rolü ne?
Beynimizdeki ödül merkezi, bilhassa yüksek kalorili yiyeceklerle karşılaştığında faal hâle geliyor. Bu da yemek yemenin yalnızca bir muhtaçlık değil, tıpkı vakitte bir zevk kaynağı olduğunu da gösteriyor.
Dahası, bu süreçte rol oynayan ghrelin ve leptin üzere hormonlar da iştahımızı düzenliyor. Ghrelin açlığı artırırken leptin doyma hissini sağlıyor. Lakin lezzetli yiyecekler leptin sinyallerini baskılayarak daha fazla yememize neden olabiliyor.
Yani pasta ya da o çok sevdiğiniz atıştırmalıkları görünce yemenizin sebebi daima bunlar.
Hedonik açlıkla nasıl baş edebilirsiniz?
Öncelikle, yemek yemeye başlamadan evvel hakikaten aç olup olmadığınızı kendinize sorun. Şayet değilseniz dikkatini öteki bir aktiviteye yönlendirebilirsiniz.
Ayrıca yemek yerken dikkatli olmak ve yavaş yemek de bu durumu denetim altına almanın yollarından biri. Mindful eating yani farkındalıkla yeme, bu noktada epey yararlı olabiliyor.
Yemek yerken yalnızca yemeğe odaklanmak ve her lokmanın tadını çıkarmak da gereksiz yeme isteğini azaltabilir.
Son olarak beslenme tertibinizi oluşturmak, düzenli uyku uyumak, egzersiz yapmak da bu hususta size yarar sağlayacaktır.
Sosyalliği ne yapacağız?
Gerçi tüm hedonik açlıkla yediklerimize baktığımızda yarısında toplumsal ve kültürel tesirleri de görüyoruz. Bayramlardaki o klâsik yemekler, doğum günü pastaları, bir yere gittik mi verilen ikramlar ya da elinde en sevdiğiniz tatlı ile çıkagelmiş arkadaşınız. Hangi birine “Dur!” diyeceğiz ki?
Haydi artık doğruyu söyleyin en çok neyi gördünüz mü dayanamayıp tokken bile yiyorsunuz?
Haydi gelin bu içeriklere de göz atalım:
